Entreprise horticole
En 1991 Christoph De Cock a commencé la culture du laurier dans la
serre de son père. En 1993 les plantes ont déménagé à l’adresse
actuelle de la Kruiskenstraat à Sint-Laureins en Flandre, Belgique.
L’assortiment regroupait alors du laurier mais aussi des jeunes plants
pour haies et plantes forestières. La production de laurier se composait
principalement de boutures et de jeunes plants. Au cours des années,
les plantes architecturales plus lourdes ont conquis de plus en plus de terrain
et cette spécialisation a même abouti à la disparition
totale de la culture des plants pour haies et plantes forestières.
Sint-Laureins est situé près de la côte. Les plantes bénéficient donc d’un climat maritime modéré et favorable. Sint-Laureins se trouve aussi près de Brugge qui est de tout temps le berceau de la culture des lauriers sous toutes leurs formes.
L’entreprise actuelle couvre aujourd’hui 8 hectares nets de
culture dont 1,5 ha en serre.
Tree Trunk Topiary dispose d’une parcelle qui se prête parfaitement à la
culture du laurier.
Au beau milieu de cette parcelle allongée se trouve la serre. Grâce à une
construction spéciale, nous pouvons sortir facilement les plantes
au printemps et les rentrer à l’automne. L’utilisation
de l’espace disponible est ainsi optimale.
En 2003 et 2005, nous avons doublé notre surface en serre. Nous bénéficions
donc de serres très modernes. Nous récupérons aussi
l’eau de pluie pour arroser nos plantes.
Grâce à la forme de la parcelle, à la construction moderne
des serres et à l’eau de qualité dont nous disposons,
nous sommes en mesure de travailler très efficacement. Nous consacrons
aussi beaucoup d’attention aux conditions de travail. Le travail a
donc lieu dans des conditions efficaces mais également saines !
